Om Derek Mitchell

De sidste 3 år har Derek Mitchell været i front inden for temperaturoptimeret madlavning hos INKBIRD. Med en baggrund fra Le Cordon Bleu Paris, hvor han opnåede en dobbeltgrad i Kulinarisk Innovation og Fødevareteknologi, forbinder han ekspertmæssigt gourmetmadlavningsmetoder med tilgængelig teknologi. Før han kom til INKBIRD, var han leder af F&U hos ChefTech Labs, hvor han udviklede prisvindende køkkenalgoritmer. Nu fokuserer Derek på at udnytte INKBIRDs smarte køkkenapparater til at forvandle hverdagens ingredienser til ekstraordinære måltider, som enhver hjemmekok nemt kan genskabe. Uden for køkkenet udforsker Derek globale køkkener og dyrker sine egne økologiske produkter.

Dereks opskrifter

Gennem sine opskrifter, der er idiotsikre, smagfulde og teknologisk optimerede, sigter Derek mod at bringe Michelin-stjerne-kvalitet ind i enhver hjemmekokkes køkken.

Hvis kl

10. oktober 2026

5 bedste Halloween BBQ madideer til den mest uhyggelige fest

Halloween er mere end bare slik og "trick-or-treat". Det er også en perfekt mulighed for at holde en uforglemmelig grillfest med familie og venner. Hvis du planlægger at fejre Halloween...

Læs mere

1. juni 2026

Sådan laver du saftige grillede kebabspyd til denne grillsæson?

Cold beer, hot coals, and skewers that don't suck. That's the goal here. Most people dry out their grilled kebabs without knowing why. These tricks work. Now go light the...

Læs mere

29. maj 2026

Opskrift på sprøde, røgede kyllingevinger

This smoked chicken wing recipe doesn’t require babysitting. Just spend 10 minutes getting everything ready, and then let the smoker do its thing. So, let’s get started and make these...

Læs mere

19. maj 2026

Sådan tilbereder du en mør og smørmættet hummerhale sous vide?

If you’ve ever tried sous vide lobster tails, you’ll surely know how incredibly tender, almost buttery, and luxurious texture they can be, which simply can’t be matched by steamed or...

Læs mere