För ungefär fem år sedan köpte jag en kolgrill tillsammans med en grilltermometer - en sådan där man lämnar en prob i köttet och ansluter den till en extern monitor med en lång sladd. Men jag insåg snabbt att den var otymplig, eftersom jag var tvungen att plocka fram den och lägga undan den varje gång. Trots att jag försökte hålla ordning på sladden blev den alltid en enda röra i lådan.
Jag gjorde en hel del efterforskningar och jämförelser och bestämde mig till slut för att testa INKBIRD INT-31-BW. Den är helt trådlös, vilket innebär att jag inte längre behöver lägga ungefär tio minuter på att reda ut sladdar innan jag grillar. Jag har använt den i över två månader nu och grillat några hela kycklingar, oxbringa, laxfiléer och fläskbog. Jag ville se om den, utöver att vara sladdlös, också var snabb, pålitlig och exakt. Nu tycker jag att det är dags att berätta om den här termometern lever upp till förväntningarna och är värd priset.
RELATERAT: Recension av INKBIRD INT-14-BW
Översikt över INKBIRD INT-31-BW
Efter att ha använt INT-31-BW i två månader har jag knappt hittat några brister hos den här termometern. Jag valde den noggrant, så i princip kan jag med gott självförtroende säga att den har levt upp till mina förväntningar, så länge den faktiska upplevelsen stämmer överens med specifikationerna - den har en prob med flera sensorer, stabila Wi-Fi- och Bluetooth-anslutningar och en mångsidig smartapp. Sammantaget skulle jag ge den ett stabilt betyg på 9,8/10. Om du inte vill läsa den långa recensionen nedan kan den här tabellen vara till hjälp.
|
Det jag gillar |
Det jag inte gillar |
|
|
Test av den trådlösa termometern INKBIRD INT-31-BW
Jag delar upp min erfarenhet av INT-31-BW i flera viktiga områden som spelar störst roll när man använder ett verktyg för att kontrollera om dyrt kött är färdigt. Om du har fler frågor eller vill veta mer är det bara att lämna en kommentar, så ger jag ett utförligt svar.
Basen
Direkt när man packar upp den gör basenheten, eller själva hubben, ett starkt intryck. Jag uppskattar verkligen enhetens eleganta design och minimalistiska stil. Den har ett formspråk som påminner om iPhone 17 Pro, men känns ändå exklusiv.
Högst upp på framsidan sitter en skärm som är mycket tydlig även i starkt solljus, vilket är ett stort plus vid användning i trädgården. På baksidan finns probfacket och kraftiga inbyggda magneter som satt stadigt på locket till min grill. Basenheten gör det alltså möjligt att övervaka temperaturen utan Wi-Fi- eller Bluetooth-anslutning och, förstås, ladda proben.
På det hela taget känns INT-31-BW mindre som en kökspryl och mer som en premiumprodukt.
Proben
Jag jämförde termometern med många andra märken och upptäckte att de flesta prober antingen bara har en sensor för maten eller en extra sensor för omgivningstemperaturen. INT-31-BW har däremot fem sensorer integrerade i en enda, smal prob, vilket inte bara är en gimmick.
De fyra sensorerna för maten är särskilt användbara för jämn tillagning, och för grillmästare kan detta vara en riktig gamechanger. För mig är det ganska viktigt att övervaka omgivningstemperaturen eftersom jag använder en kolgrill, där temperatursvängningarna kan vara kraftiga, även om det kanske inte är lika viktigt för den som använder en pellets- eller gasolgrill.
Enligt INKBIRDs officiella webbplats är proben tillverkad av livsmedelsgodkänt rostfritt stål och handtaget av zirkoniumoxidkeramik. Jag har inte kunnat verifiera detta, men jag har använt den flera gånger över öppen eld, och den fungerade felfritt. Dessutom tål den maskindisk, vilket gör rengöringen enkel.
Noggrannhet och svarstid
Det här är kärnan i varje termometer, och specifikationsbladet anger att INT-31-BW har en NIST-spårbar noggrannhet på ±0.5°F. Även om jag inte bryr mig särskilt mycket om avvikelser på en eller två grader - jag tävlar ju trots allt inte i BBQ - är större precision alltid ett plus.
Jag testade den i ett glas isvatten och i en kastrull med stadigt uppvärmt vatten med hjälp av en sous vide-maskin, och jämförde resultaten med en kalibrerad snabbavläsande termometer, som anses vara en av de mest exakta typerna av termometrar. INT-31-BW avvek aldrig med mer än 0.3°F, och oftast betydligt mindre.
Det som imponerade ännu mer på mig var hur temperaturavläsningarna visades direkt på både basenheten och telefonen så snart jag satte ner proben i vattenbaden. Det här är den verkliga nyckeln till att maten tillagas till önskad grad.
Anslutning
INT-31-BW har både WiFi- och Bluetooth-anslutning, och WiFi stöder banden 5GHz och 2.4GHz. Som teknikentusiast vet jag hur viktigt det är med dubbla band - 2.4GHz har bättre räckvidd genom väggar, men kan drabbas av mer störningar och fördröjningar.
Det jag gillar mest med den är att den här trådlösa termometern smidigt växlar mellan Bluetooth, WiFi 2.4GHz och 5GHz, vilket ger bokstavligen obegränsad räckvidd, både nära och långt bort. Det är därför anslutningen aldrig har brutits.
Jag testade den från bakgården till vardagsrummet och till och med sovrummet på övervåningen, och upplevde inga avbrott. Det innebär att jag kan kontrollera maten på grillen varifrån som helst, bara genom att använda telefonen. Även om anslutningen bryts säger INKBIRD att den spelar in data offline i upp till 120 minuter. Jag har inte testat det än, men det låter som ett bra reservalternativ.
Appen
INKBIRD-appens gränssnitt är ganska intuitivt och funktionsrikt. Om du är nybörjare kommer appen definitivt att vara till stor hjälp. Den innehåller 28 menyer som rekommenderas av USDA, med alternativ för köttsort, styckningsdetalj och tillagningsgrad.
I princip ansluter du bara termometern till mobilen, sticker in den i köttet och trycker på mobilen för att välja en meny. Sedan får du en avisering så snart köttet nått önskad stekgrad. Appen beräknar till och med den återstående tillagningstiden. Jag vet inte hur den fungerar, men jag har tyckt att den är imponerande träffsäker när jag grillat.
Om du är en rutinerad grillmästare erbjuder appen även omfattande anpassningsmöjligheter, inklusive separata larm för matens och ugnens temperatur. Den största höjdpunkten är den smidiga anslutningen till din Apple Watch, som gör att du kan hålla koll på temperaturen genom att bara höja handleden.
Laddning och batteritid
Mätsonden laddas otroligt snabbt, men eftersom jag inte har tömt batteriet helt kan jag inte bekräfta om den verkligen blir fulladdad på 25 minuter. Vanligtvis laddas den i ungefär 10 minuter efter varje användning.
Batteritiden är förvånansvärt bra. Jag var lite tveksam i början, så jag började med en fulladdad enhet när jag grillade brisket. Efter 8 timmar över natten, med en omgivningstemperatur på 140°F och en köttemperatur på 165°F, vaknade jag med 72 % batteri kvar. Efter en hel tillagning på 14 timmar hade den fortfarande över 30 % kvar, vilket visar att den klarar vilken matlagningssession som helst.
Dessutom har INKBIRD tänkt på detaljerna - basenheten har en USB-C-port, så du kan använda en mobilladdare för att ladda den.
INT-31-BW: Ja eller nej?
Om du inte gillar smarta enheter räcker en enklare och billigare snabbtermometer gott och väl. Men om du gillar teknik och matlagning, är en hängiven grillentusiast eller bara brukar ha gäster, är den här ett självklart val. Den är helt trådlös och erbjuder laboratorienoggrann precision. Dessutom ger den lättanvända anslutningen, de lättillgängliga recepten och den exceptionellt långa batteritiden en känsla av trygghet.
För mig har INT-31-BW fått en permanent plats, inte i lådan, utan på min laddningsstation, redo att användas. Det är bland det närmaste jag har hittat en upplevelse där man ”ställer in den och verkligen glömmer bort den”, och för alla som tar matlagning eller grillning på allvar är den värd investeringen.
Dela: