Före kötttermometrar litade de flesta på sin intuition för att avgöra om köttet var tillagat, med ledtrådar som färg, textur eller till och med snitt. Även erfarna kockar kan ibland missa målet. Jag tror att många fortfarande håller fast vid dessa gammaldags metoder, men tro mig, kötttermometrar kan definitivt förändra ditt matlagningsspel och göra varje köttbit perfekt saftig.
Jag har använt INKBIRD trådlösa kötttermometern, modell INT-11P-B, och för priset fungerar den utmärkt. Nackdelen är att den bara har en sond, så om jag vill laga olika kött samtidigt måste jag köpa extra. Lyckligtvis upptäckte jag deras nya modell, INT-14-BW, som levereras med fyra trådlösa sonder, så jag tog chansen att skaffa en.
Efter två månaders användning och över 30 matlagningssessioner känner jag mig redo att dela mina tankar om den, inklusive dess noggrannhet och funktioner. Jag kommer också att ge några köpråd för alla som överväger denna termometer, i hopp om att det hjälper mina vänner.
RELATERAT: Hur man väljer rätt INKBIRD trådlösa kötttermometer?
INKBIRD INT-14-BW Översikt
INKBIRD kan vara en relativt ny aktör inom matlagnings-teknikvärlden, vilket kan förklara varför du inte har stött på dem än. Men deras temperaturkontroll är definitivt något du har hört talas om. Faktum är att de har arbetat inom temperaturbranschen i flera år, så jag har förtroende för deras kvalitet. Dessutom gör deras 30-dagars returpolicy det till ett självklart val att ge dem en chans.
Jag blev ganska imponerad av INT-14-BW direkt, precis som produktsidan lovade. Det bästa för mig är den nyinförda skärmen på laddningsfodralet, som är superpraktisk eftersom jag inte alltid behöver använda telefonen för fjärrkontroll. Precis som andra trådbundna kötttermometrar visar denna skärm temperaturen för varje prob i realtid, och ja, allt är trådlöst.
Om du är ny på INKBIRD-mattermometer, låt mig ge dig en snabb översikt över deras allmänna funktioner. INKBIRD-appen inkluderar ett brett urval av USDA-certifierade tillagningstemperaturer för olika kött, och du kan anpassa temperaturer och recept efter din smak. Precis som INT-11P-B-modellen är proberna på INT-14-BW IP67-klassade vattentäta, så du kan slänga dem i diskmaskinen utan oro.
När det gäller de andra detaljerna kommer jag att gå igenom dem en efter en nedan.
INKBIRD INT-14-BW Kötttermometer Recension
Jag kommer att recensera INKBIRD INT-14-BW genom att titta på 6 aspekter, inklusive fodralet, proben, noggrannhet och responstid, anslutning, appen och batteritid. Om du har några andra frågor eller vill ha mer info, lämna bara en kommentar så ger jag ett detaljerat svar.
Den Bas
Jag blev verkligen förvånad när jag öppnade lådan. INT-14-BW-laddningsbasen ser mycket premium och välgjord ut, med fyra prober prydligt förvarade, plus att det finns en stor display och en ratt på höger sida. Jag gillar verkligen ratten eftersom den låter mig finjustera temperatur och tid exakt, ungefär som kronan på Apple Watch. Även om den inte har något lock är den magnetiska kraften mellan basen och proberna samt snap-on-designen tillräcklig för att hålla alla prober säkert inne i basen.
Nackdelen är att den trådlösa räckvidden mellan basen och proben bara är 20 fot, eller 6 meter. Även om det fungerar för de flesta matlagningssituationer och Bluetooth eller WiFi kan användas för längre avstånd, skulle jag gärna se att nästa generation förbättrar den räckvidden. Dessutom har basen bara 8 recept tillgängliga lokalt, medan appen har 26, vilket känns lite begränsat.
Proben
Precis som INT-11P-B har varje INT-14-BW-prob två sensorer, en för mattemperatur och en annan för omgivningstemperatur. Probkroppen är gjord av livsmedelsgodkänt rostfritt stål, och handtaget är gjort av zirkoniumoxidkeramik, vilket gör den värmetålig upp till 572°F och superhållbar.
Sensorerna har dock olika maximala temperaturgränser, så se till att sänka ner skalan på proben under köttet vid användning. Dessutom, som nämnts ovan, är alla prober för INT-14-BW vattentäta enligt IP67, så du kan enkelt titta på dem under vatten eller rengöra dem i diskmaskinen utan att oroa dig för att skada några interna komponenter.
För proben hoppas jag verkligen att INKBIRD kan skapa en tunnare i framtiden, eftersom det skulle lämna ett mindre hål i köttet, även om de flesta trådlösa kötttermometrar är ungefär lika tjocka.
Noggrannhet och responstid
Termometerns huvuduppgift är att mäta temperatur, så noggrannhet är en av mina högsta prioriteringar. Specifikationerna för INT-14-BW säger att livsmedelssensorn mäter 14 till 212°F, medan omgivningssensorn går från 32 till 572°F, båda med en felmarginal på ±1,8°F. När det gäller specifikationer utmärker sig denna modell som den bästa bland trådlösa kötttermometrar. Självklart kan du inte förvänta dig att de ska vara lika exakta som snabbavläsande termometrar, eftersom de behöver vara kvar i grillen eller ugnen under lång tid.
Med en probrespons på bara 1 sekund kan du nästan kolla temperaturen på din telefon eller basenheten direkt efter att du satt in den. Dessutom stöder de även temperaturkalibrering, och det du behöver är ett glas iskallt vatten. Om du är osäker på när du ska kalibrera, se: Hur ofta bör en matttermometer kalibreras?
Jag testade Meater och Thermopro tillsammans med INT-14-BW. Som de bästa trådlösa grilltermometrarna var de mycket exakta och gav mört, saftigt kött, men du bör veta att INT-14-BW är prissatt till bara hälften av deras pris, vilket gör det till ett mycket bra köp.
Anslutning
INT-14-BW integrerar alla nuvarande trådlösa anslutningsmetoder för kötttermometrar, inklusive WiFi, Bluetooth och lokal bas. Eftersom det är en produkt som släpptes 2024 är den utrustad med senaste Bluetooth 5.4, vilket möjliggör en anslutningsräckvidd på upp till 300 fot (91 meter). För längre avstånd är WiFi ett annat alternativ.
Men för en ny maskin stöder den endast 2,4 GHz, vilket är lite av en besvikelse eftersom dual-mode hade varit bättre. Ändå är 2,4 GHz vanligt bland IoT-enheter och tenderar att hantera störningar bättre än 5 GHz.
Jag har testat alla tre anslutningstyper från min garage till min bakgård, cirka 6 meter bort, och de fungerade alla bra. Bluetooth nådde till och med mitt rum på andra våningen utan problem. Men om du tappar anslutningen kan enheten själv lagra upp till 30 minuters offline-data.
Appen
För en trådlös kötttermometer kan appen vara en av de viktigaste komponenterna, vilket förmodligen är anledningen till att du skaffade den från början. Lyckligtvis gör INKBIRD-appen det enkelt med massor av förinställningar som hjälper även nybörjare att laga mat som proffs. Allt du behöver göra är att trycka på målet och välja köttyp, och den varnar dig när köttet är klart. Om du är van i köket kan du skapa egna recept att använda nästa gång med ett tryck.
Appens huvudsida visar sondens interna temperatur, aktuell omgivningstemperatur och din måstemperatur, och om du scrollar ner kan du se en matlagningshistorikgraf som kan hjälpa erfarna kockar att förbättra sin matlagningsprocess.
Om din familj delar på INT-14-BW visar den till och med namnet på varje kock. Överlag skulle jag ge denna app en stabil 4,5 av 5 för dess användarvänliga design och rika inbyggda funktioner.
Batteritid
INKBIRD hävdar att varje INT-14-BW-sond kan hålla i 25 timmar på en full laddning, men jag har aldrig lagat mat så länge och har aldrig fått slut på batteri. De laddas upp på bara 25 minuter, så de är alltid redo att användas.
Basen använder en USB-C-port och har ett 3500mAh-batteri. Även om jag inte kunde hitta någon information om hur många gånger denna bas kan ladda 4 sonder verkar den mer än kapabel för tuffa situationer. Bara en heads up, manualen specificerar att använda den ursprungliga laddningskabeln, och det tar cirka 3,5 timmar för en full laddning, så det är bäst att undvika snabbladdare för att undvika att skada batteriet.
Bör du köpa INT-14-BW?
Om du har läst hela artikeln är du troligen redo att köpa, och jag säger kör på det. Jag rekommenderar starkt INKBIRD INT-14-BW kötttermometer. Som en grillälskare som grillar två gånger i veckan plus lagar mat dagligen, förlitar jag mig mycket på kötttermometrar. Jag har testat många trådlösa alternativ, men de tenderar att vara dyra. INT-14-BW är ett av de få alternativen som inte kompromissar med produktkvaliteten och är mer prisvärd än de flesta.
Om du fortfarande använder en gammal trådbunden kötttermometer är det ett smart drag att byta till en trådlös som INT-14-BW, vilket helt kommer att förändra hur du lagar mat. Ta dig tid att fundera över det. Om du vanligtvis lagar bara en typ av kött kan INT-11P-B med en sond passa dig bättre eftersom den är kompakt och billigare. Men om det finns mer än en sorts kött på din grillfest är förstås INT-14-BW med fyra sonder det bättre alternativet.
Även om INT-14-BW har några mindre nackdelar, uppskattar jag överlag dess flera anslutningsmöjligheter, höga kvalitet, pålitliga anslutning, precisa mätningar, snabbladdning och långa batteritid. Med tanke på dess attraktiva pris skulle jag definitivt rekommendera den.
