Około 5 lat temu kupiłem grill węglowy wraz z termometrem do grilla - takim, w którym sondę zostawia się w mięsie i łączy długim przewodem z zewnętrznym monitorem. Szybko jednak uznałem go za kłopotliwy, bo za każdym razem musiałem go rozkładać i chować, a mimo wszelkich starań, by utrzymać porządek, sam z siebie zawsze zamieniał się w splątaną plątaninę w szufladzie.
Po długich poszukiwaniach i porównaniach postanowiłem wypróbować INKBIRD INT-31-BW. Jest całkowicie bezprzewodowy, więc przed grillowaniem nie muszę już tracić 10 minut na rozplątywanie przewodów. Używam go od ponad dwóch miesięcy, grillując kilka kurczaków w całości, mostków wołowych, filetów z łososia i łopatkę wieprzową. Chciałem sprawdzić, czy oprócz braku przewodów jest również szybki, niezawodny i dokładny. Myślę, że nadszedł czas, by podzielić się opinią, czy ten termometr spełnia pokładane w nim nadzieje i jest wart swojej ceny.
POWIĄZANE: Recenzja INKBIRD INT-14-BW
Przegląd INKBIRD INT-31-BW
Po dwóch miesiącach używania modelu INT-31-BW prawie nie znalazłem w tym termometrze żadnych wad. Wybrałem go starannie, więc jeśli rzeczywiste wrażenia z użytkowania odpowiadają specyfikacji, mogę z przekonaniem powiedzieć, że spełnił moje oczekiwania - ma wieloczujnikową sondę, stabilne połączenia Wi-Fi i Bluetooth oraz wielofunkcyjną inteligentną aplikację. Ogólnie oceniłbym go na solidne 9,8/10. Jeśli nie chcesz czytać długiej recenzji poniżej, ta tabela może być pomocna.
|
Co mi się podoba |
Co mi się nie podoba |
|
|
Recenzja bezprzewodowego termometru INKBIRD INT-31-BW
Podzielę się swoimi wrażeniami z użytkowania INT-31-BW, omawiając kilka najważniejszych aspektów, które mają znaczenie, gdy polegasz na urządzeniu do sprawdzania, czy drogie mięso jest już gotowe. Jeśli masz dodatkowe pytania lub chcesz dowiedzieć się więcej, zostaw komentarz, a udzielę szczegółowej odpowiedzi.
Podstawka
Już po wyjęciu z pudełka sama podstawka, czyli hub, robi wrażenie. Bardzo podoba mi się jej elegancki, minimalistyczny design, nawiązujący do stylistyki iPhone'a 17 Pro, a jednocześnie zachowujący charakter sprzętu klasy premium.
Z przodu, u góry, znajduje się ekran, który jest dobrze czytelny nawet w ostrym słońcu, co jest dużym atutem podczas użytkowania na zewnątrz. Z tyłu mieści się komora na sondę i mocne magnesy wewnętrzne, które solidnie trzymały się pokrywy mojego grilla. Podstawka pozwala monitorować temperaturę bez połączenia Wi-Fi ani Bluetooth, a także ładować sondę.
INT-31-BW sprawia wrażenie nie tyle kuchennego gadżetu, ile zaawansowanego technologicznie sprzętu klasy premium.
Sonda
Porównałem termometr z urządzeniami wielu innych marek i odkryłem, że większość sond ma tylko jeden czujnik do pomiaru temperatury potrawy albo dodatkowy czujnik do pomiaru temperatury otoczenia. INT-31-BW ma natomiast pięć czujników w jednej, smukłej sondzie, więc nie jest to tylko chwyt marketingowy.
Cztery czujniki do pomiaru temperatury potrawy są szczególnie przydatne, by zapewnić równomierne pieczenie. Dla mistrzów grilla może to być prawdziwy przełom. Dla mnie pomiar temperatury otoczenia jest bardzo ważny, ponieważ używam grilla węglowego, w którym wahania temperatury mogą być znaczne. Może to być jednak mniej istotne dla osób korzystających z grilli pelletowych lub gazowych.
Według oficjalnej strony INKBIRD sonda jest wykonana ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, a uchwyt z ceramiki z tlenku cyrkonu. Nie udało mi się tego zweryfikować, ale używałem jej kilka razy nad otwartym ogniem i nic jej się nie stało. Można ją też bez obaw myć w zmywarce, co znacznie ułatwia czyszczenie.
Dokładność i czas reakcji
To najważniejsza część każdego termometru, a specyfikacja podaje, że INT-31-BW oferuje dokładność ±0,5°F, identyfikowalną względem NIST. Nie przejmuję się szczególnie różnicami rzędu jednego czy dwóch stopni - w końcu nie biorę udziału w zawodach BBQ - ale większa precyzja zawsze jest zaletą.
Testowałem go w szklance z lodowatą wodą i w garnku z wodą podgrzewaną na stałym poziomie przez urządzenie sous vide. Wyniki porównywałem ze skalibrowanym termometrem z natychmiastowym odczytem, uznawanym za jeden z najdokładniejszych rodzajów termometrów. INT-31-BW nigdy nie odbiegał od jego wskazań o więcej niż 0,3°F, a zazwyczaj różnica była znacznie mniejsza.
Jeszcze bardziej zaskoczyło mnie to, że odczyty temperatury pojawiały się natychmiast zarówno na urządzeniu bazowym, jak i w telefonie zaraz po włożeniu sondy do kąpieli wodnych. To kluczowe, by jedzenie osiągnęło pożądany stopień wysmażenia.
Łączność
INT-31-BW obsługuje łączność Wi-Fi i Bluetooth, a Wi-Fi działa w pasmach 5 GHz i 2,4 GHz. Jako miłośnik technologii wiem, jak ważna jest obsługa dwóch pasm - 2,4 GHz zapewnia lepszy zasięg przez ściany, ale może być bardziej podatne na zakłócenia i opóźnienia.
Najbardziej podoba mi się to, że ten termometr bezprzewodowy płynnie przełącza się między Bluetooth, Wi-Fi 2,4 GHz i 5 GHz, zapewniając dosłownie nieograniczony zasięg - od bliskich po dalekie odległości. Dlatego połączenie nigdy się nie zrywa.
Testowałem go na podwórku, w salonie, a nawet w sypialni na piętrze i nie doświadczyłem żadnych przerw w połączeniu. Dzięki temu mogę sprawdzać jedzenie na grillu z dowolnego miejsca, korzystając po prostu z telefonu. Nawet jeśli połączenie zostanie przerwane, INKBIRD twierdzi, że urządzenie będzie zapisywać dane offline przez maksymalnie 120 minut. Jeszcze tego nie testowałem, ale brzmi to jak solidne zabezpieczenie.
Aplikacja
Interfejs aplikacji INKBIRD jest bardzo intuicyjny i oferuje wiele funkcji. Jeśli dopiero zaczynasz, aplikacja z pewnością będzie bardzo pomocna. Zawiera 28 menu rekomendowanych przez USDA, w tym opcje wyboru rodzaju mięsa, kawałka i stopnia wysmażenia.
Wystarczy połączyć termometr z telefonem, wbić go w mięso i wybrać danie w telefonie. Gdy mięso osiągnie pożądany stopień wysmażenia, otrzymasz powiadomienie. Aplikacja oblicza nawet pozostały czas pieczenia. Nie wiem dokładnie, jak to działa, ale z mojego doświadczenia wynika, że podczas grillowania działa imponująco dokładnie.
Jeśli jesteś weteranem grillowania, aplikacja oferuje też rozbudowane opcje personalizacji, w tym oddzielne alarmy dla temperatury potrawy i piekarnika. Największym atutem jest bezproblemowe połączenie z Apple Watch, dzięki któremu możesz monitorować temperaturę, po prostu unosząc nadgarstek.
Ładowanie i czas pracy na baterii
Sonda ładuje się niesamowicie szybko, ale ponieważ nie rozładowałem jej baterii do końca, nie mogę potwierdzić, czy rzeczywiście osiąga pełne naładowanie w 25 minut. Zazwyczaj po każdym użyciu ładuje się przez około 10 minut.
Zaskakująco, bateria ma całkiem solidny czas pracy. Na początku miałem pewne wątpliwości, więc grillowanie mostka zacząłem od w pełni naładowanego urządzenia. Po 8 godzinach przez noc, przy temperaturze otoczenia 140°F i temperaturze mięsa 165°F, rano poziom naładowania wynosił 72%. Po pełnym 14-godzinnym pieczeniu nadal pozostało ponad 30%, co dowodzi, że urządzenie poradzi sobie z każdą sesją gotowania.
Ponadto INKBIRD zadbał o szczegóły - jednostka bazowa ma port USB-C, więc można ją ładować bezpośrednio ładowarką do telefonu.
INT-31-BW: tak czy nie?
Jeśli nie przepadasz za inteligentnymi urządzeniami, prostszy i tańszy termometr z natychmiastowym odczytem temperatury też się sprawdzi. Ale jeśli lubisz technologię i gotowanie, poważnie podchodzisz do grillowania albo po prostu organizujesz spotkania, zdecydowanie warto go kupić. Jest całkowicie bezprzewodowy i zapewnia laboratoryjną dokładność. Do tego łatwe połączenie, bogaty wybór przepisów i wyjątkowo długi czas pracy na baterii dają poczucie spokoju.
Model INT-31-BW zasłużył na stałe miejsce nie w szufladzie, lecz w mojej stacji ładującej, zawsze gotowy do użycia. To jedna z najbliższych ideałowi rzeczy w stylu „ustaw i naprawdę zapomnij”, jakie znam. Każdemu, kto poważnie podchodzi do gotowania lub grillowania, polecam tę inwestycję.
Udostępnij: