Avec l'arrivée d'octobre, il y a une effervescence dans l'air alors que tout le monde se prépare pour Halloween. Si vous voulez entrer dans l'esprit d'Halloween par la pâtisserie, quelle meilleure façon de célébrer que de faire des biscuits d'Halloween ? C'est aussi l'une de mes collations de vacances préférées à faire chaque année.
Ici, je partagerai quelques-unes de mes idées et recettes de biscuits d'Halloween préférées qui sont non seulement festives mais aussi faciles à faire à la maison. Ces biscuits sont définitivement à faire pour une soirée film d'horreur cosy avec des amis et la famille ou pour apporter à une fête d'Halloween !
10 Effrayant Idées de Biscuits pour Halloween
Si Thanksgiving est tout au sujet de dinde rôtie, Halloween est tout au sujet des bonbons et des biscuits. Ci-dessous, vous trouverez quelques idées de biscuits d'Halloween effrayants, y compris des biscuits momies, des biscuits au maïs d'orgelet, et plus encore. Il y a même des choix effrayants comme des biscuits doigts de sorcière et des biscuits yeux qui raviront sûrement les enfants et satisferont aussi les goules adultes.
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Recette de Hot Dog Momies
Recette de Pain de Viande Momie
1. Biscuits épices à la citrouille
Les biscuits à la citrouille sont toujours une friandise classique pour l'automne. Mélangez du chocolat, des noix hachées et de la cannelle dans la pâte, puis utilisez un emporte-pièce en forme de citrouille pour découper la pâte en petits morceaux. Après la cuisson, décorez avec du glaçage orange et ajoutez du glaçage vert pour les vignes et les feuilles. Bien qu'ils ne soient pas effrayants, ils capturent définitivement l'esprit d'Halloween.
2. Biscuits momie
Les biscuits momie sont un autre classique d'Halloween. Prenez simplement des biscuits au sucre ou sablés cuits et enveloppez-les de bandes de fondant blanc ou de glaçage pour créer cet effet momie. Puis placez deux M&Ms ou des yeux en bonbon pour les rendre mignons et effrayants.
3. Biscuits maïs d'Halloween
Je ne sais pas si vous aimez le maïs d'Halloween, mais c'est certainement l'un des biscuits les plus emblématiques d'Halloween. Superposez la pâte en triangles, en utilisant du jaune, de l'orange et du blanc pour imiter l'apparence du bonbon. Nappez de chocolat fondu et saupoudrez de paillettes comestibles pour une douceur spéciale qui ne revient qu'une fois par an.
4. Biscuits os et crâne
Utilisez un emporte-pièce en forme d'os ou de crâne et faites cuire des biscuits à la vanille ou à l'amande. Une fois refroidis, décorez-les avec du glaçage gris, blanc ou noir, en soulignant les détails du crâne et des os pour une friandise effrayante qui attirera tous les regards !
5. Biscuits chauve-souris
Découpez les biscuits avec un emporte-pièce en forme de chauve-souris et trempez-les dans du chocolat noir pour un enrobage croustillant et savoureux. Une fois la croûte durcie, ajoutez les yeux et les détails avec du chocolat blanc, du glaçage ou des M&Ms. Je suis sûr que vos enfants vont adorer ces biscuits.
6. Biscuits araignée
Si vous aimez la combinaison chocolat et cacahuètes, les biscuits araignée sont un incontournable. Ils commencent avec une pâte à biscuits au beurre de cacahuète et sont finis avec des demi-boules de malt et des araignées en chocolat sur le dessus. Ne vous inquiétez pas, ils sont plus simples à faire que vous ne le pensez !
7. Biscuits doigt de sorcière
Les biscuits doigt de sorcière font toujours peur la première fois qu'on les voit. Ajoutez simplement quelques gouttes de colorant alimentaire vert à la pâte pour un aspect étrange. Ensuite, roulez les petits morceaux de pâte en forme de doigt, et pour un aspect plus réaliste, utilisez une fourchette pour faire des indentations aux articulations et placez une amande tranchée au bout du doigt. Après la cuisson, terminez-les avec une touche de confiture de framboise à l'extrémité pour une touche supplémentaire d'effroi.
8. Sandwich Biscuits yeux
Vous n'avez pas besoin de cuire ces biscuits. Prenez simplement un Oreo, coupez-le en deux, et gardez la moitié avec la crème. Utilisez de la confiture rouge et verte pour créer un aspect sanglant et effrayant, puis ajoutez des M&Ms pour les pupilles. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter un morceau rond de chocolat blanc sur l'autre moitié de l'Oreo comme la partie blanche de l'œil.
9. Halloween Biscuits au sucre
Commencez avec une recette classique de biscuits au sucre d'Halloween, puis découpez-les en forme de fantômes. Une fois cuits, décorez-les avec un glaçage royal blanc pour un aspect fantomatique, et utilisez des pépites de chocolat ou des mini M&Ms pour les yeux. Ces jolis biscuits s'envoleront directement de l'assiette !
10. Biscuits chapeau de sorcière
Ces chapeaux de sorcière ressemblent à des décorations, mais ils sont totalement comestibles. Ils sont en fait faits avec une base de biscuit et une pointe de cornet de glace. En alternative, vous pouvez même placer un chocolat Hershey’s Kiss à l'envers pour la pointe du chapeau. Ensuite, ajoutez simplement un glaçage noir ou violet foncé pour les colorer et terminez avec un ruban en fondant en bas.
Comment faire des biscuits d'Halloween ?
Maintenant que vous avez quelques idées créatives, il est temps de passer à la cuisson ! Je vais partager une recette de base infaillible pour les biscuits d'Halloween, et vous pouvez utiliser les astuces créatives mentionnées ci-dessus pour les transformer en différentes sortes de friandises amusantes.
Ingrédients :
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions :
Étape 1 : Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol. Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez l'œuf et la vanille, puis ajoutez lentement les ingrédients secs.
Étape 2 : Divisez la pâte en deux ou trois portions, enveloppez-les dans du film plastique, et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit, ce qui rendra la pâte plus facile à travailler par la suite.
Étape 3 : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Étalez la pâte sur une surface farinée à environ 6 mm d'épaisseur. Utilisez différents emporte-pièces d'Halloween pour façonner vos biscuits.
Étape 4 : Placez vos biscuits sur des plaques de cuisson non graissées et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir ensuite sur des grilles.
Étape 5 : Une fois qu'ils ont complètement refroidi, il est temps de décorer et de rendre vos biscuits vraiment effrayants.
Comment conserver les biscuits d'Halloween ?
Après Halloween, vous pourriez vouloir prolonger l'ambiance festive ou gérer quelques biscuits restants. Vous pourriez simplement les laisser lever à température ambiante ou les conserver au réfrigérateur, mais ils ne dureraient que quelques jours. En utilisant un scellant sous vide, vous pouvez les garder frais plus longtemps et éviter qu'ils ne durcissent et s'effritent.
Pour les biscuits fragiles, vous pouvez les mettre dans un bocal et les sceller sous vide en utilisant le mode bocal du food saver. Pour les biscuits plus solides, placez-les soigneusement dans un sac sous vide, séparez-les avec du papier cuisson pour éviter qu'ils ne collent, puis scellez-les sous vide en mode normal.
