For omkring 5 år siden købte jeg en kulgrill sammen med et grilltermometer - den type, hvor man lader en probe sidde i kødet og forbinder den til en ekstern skærm med en lang ledning. Jeg fandt dog hurtigt ud af, at det var besværligt, fordi jeg skulle sætte det op og pakke det væk hver eneste gang. Og uanset hvor meget jeg prøvede at holde orden på det, endte det altid som en rodet bunke i skuffen.
Jeg lavede en masse research og sammenligninger og besluttede mig til sidst for at prøve INKBIRD INT-31-BW. Det er helt trådløst, så jeg ikke længere skal bruge omkring 10 minutter på at vikle ledninger ud, før jeg griller. Jeg har brugt det i over to måneder nu og har grillet flere hele kyllinger, oksebryst, laksefileter og svineskulder. Jeg ville finde ud af, om det ud over at være ledningsfrit også var hurtigt, pålideligt og præcist. Nu synes jeg, det er på tide at fortælle, om dette termometer lever op til hypen og er pengene værd.
RELATERET: Anmeldelse af INKBIRD INT-14-BW
Oversigt over INKBIRD INT-31-BW
Efter at have brugt INT-31-BW i to måneder har jeg næsten ikke fundet nogen mangler ved dette termometer. Jeg valgte det omhyggeligt, så så længe den faktiske oplevelse lever op til specifikationerne, kan jeg med sikkerhed sige, at det har levet op til mine forventninger - det har en probe med flere sensorer, stabile Wi-Fi- og Bluetooth-forbindelser samt en multifunktionel smartapp. Alt i alt vil jeg give det en flot karakter på 9,8/10. Hvis du ikke vil læse den lange anmeldelse nedenfor, kan denne tabel være nyttig.
|
Det, jeg kan lide |
Det, jeg ikke kan lide |
|
|
Anmeldelse af det trådløse INKBIRD INT-31-BW-termometer
Jeg gennemgår min oplevelse med INT-31-BW inden for flere nøgleområder, der betyder mest, når man bruger et værktøj til at kontrollere, om ens dyre kød er gennemstegt. Hvis du har andre spørgsmål eller vil vide mere, så skriv en kommentar, så giver jeg et detaljeret svar.
Basen
Allerede når man pakker den ud, gør baseenheden, eller selve hubben, indtryk. Jeg sætter stor pris på dens elegante design og minimalistiske udtryk, som deler et lignende designsprog med iPhone 17 Pro, men stadig føles eksklusivt.
Øverst på forsiden er der en skærm, som er ret tydelig selv i stærkt sollys, og det er et stort plus til brug i haven. På bagsiden sidder holderen til stegetermometeret og stærke indbyggede magneter, som sad godt fast på låget af min grill. Basen gør det muligt at overvåge temperaturen uden hverken Wi-Fi eller Bluetooth og selvfølgelig også at oplade stegetermometeret.
Alt i alt føles INT-31-BW mindre som en køkkengadget og mere som et stykke premiumteknologi.
Stegetermometeret
Jeg sammenlignede termometeret med mange andre mærker og fandt ud af, at de fleste stegetermometre enten kun har én sensor til maden eller en ekstra sensor til den omgivende temperatur. INT-31-BW har derimod fem sensorer samlet i ét enkelt, slankt stegetermometer, og det er ikke bare en gimmick.
De fire sensorer til maden er særligt nyttige til jævn tilberedning, og for grillmestre kan det være en gamechanger. For mig er overvågning af den omgivende temperatur ret vigtig, da jeg bruger en kulgrill, hvor temperatursvingningerne kan være store, selvom det måske ikke er lige så afgørende for dem, der bruger pille- eller gasgrill.
Ifølge INKBIRDs officielle hjemmeside er stegetermometeret fremstillet af rustfrit stål i fødevarekvalitet, og håndtaget er lavet af zirkoniumoxidkeramik. Selvom jeg ikke har kunnet bekræfte det, har jeg brugt det flere gange over åben ild, og det klarede sig upåklageligt. Desuden tåler det opvaskemaskine, så rengøringen er nem.
Nøjagtighed og svartid
Dette er kernen i ethvert termometer, og ifølge specifikationerne har INT-31-BW en NIST-sporbar nøjagtighed på ±0,5 °F. Jeg går ikke synderligt op i afvigelser på en grad eller to - jeg deltager trods alt ikke i en BBQ-konkurrence - men større præcision er altid et plus.
Jeg testede det i et glas isvand og en gryde med vand, der blev opvarmet jævnt af en sous vide-maskine, og sammenlignede med et kalibreret termometer med øjeblikkelig aflæsning, som anses for at være en af de mest nøjagtige typer termometre. INT-31-BW afveg aldrig med mere end 0,3 °F og som regel langt mindre.
Det imponerede mig endnu mere, hvor hurtigt temperaturmålingerne blev vist på både basisenheden og min telefon, så snart jeg satte proben ned i vandbadene. Det er helt afgørende for, at maden bliver tilberedt til den ønskede grad.
Forbindelse
INT-31-BW tilbyder både WiFi- og Bluetooth-forbindelse, og WiFi understøtter frekvensbåndene 5 GHz og 2,4 GHz. Som teknologinørd ved jeg, hvor vigtigt det er med to frekvensbånd - 2,4 GHz har bedre rækkevidde gennem vægge, men kan være mere udsat for interferens og forsinkelse.
Det, jeg bedst kan lide ved den, er, at dette trådløse termometer skifter problemfrit mellem Bluetooth, WiFi på 2,4 GHz og 5 GHz og dækker bogstaveligt talt en ubegrænset rækkevidde fra nær til fjern. Derfor er forbindelsen aldrig blevet afbrudt.
Jeg testede den fra min baghave til stuen og endda soveværelset på førstesalen, og forbindelsen blev ikke afbrudt én eneste gang. Det betyder, at jeg kan tjekke maden på grillen hvor som helst fra, blot ved hjælp af min telefon. Selv hvis forbindelsen afbrydes, hævder INKBIRD, at den gemmer data offline i op til 120 minutter. Det har jeg ikke prøvet endnu, men det lyder som en solid backupmulighed.
Appen
INKBIRD-appens brugerflade er ret intuitiv og spækket med funktioner. Hvis du er nybegynder, vil appen helt sikkert være en stor hjælp. Den indeholder 28 menuer anbefalet af USDA med valgmuligheder for kødtype, udskæring og tilberedningsgrad.
Du skal blot forbinde termometeret med din telefon, stikke det ind i kødet og trykke på telefonen for at vælge en menu. Så får du en notifikation, så snart kødet har nået den ønskede tilberedningsgrad. Appen beregner endda den resterende tilberedningstid. Jeg ved ikke helt, hvordan den gør det, men jeg har oplevet, at den er imponerende præcis, når jeg griller.
Hvis du er en ægte grillentusiast, tilbyder appen også omfattende tilpasningsmuligheder, herunder separate alarmer for madens og ovnens temperatur. Det største højdepunkt er den problemfri forbindelse til dit Apple Watch, så du kan overvåge temperaturen ved blot at løfte håndleddet.
Opladning og batteritid
Sonden oplades utrolig hurtigt, men da jeg ikke har afladet batteriet helt, kan jeg ikke bekræfte, om den faktisk når fuld opladning på 25 minutter. Typisk genoplades den på omkring 10 minutter efter hver brug.
Batteritiden er overraskende god. Jeg var lidt skeptisk i starten, så jeg begyndte med en fuldt opladet enhed, da jeg skulle grille oksebryst. Efter 8 timer natten over, med en omgivelsestemperatur på 140°F og en kødtemperatur på 165°F, vågnede jeg op til 72 % batteri. Efter en hel tilberedning på 14 timer var der stadig over 30 % tilbage, hvilket viser, at den kan klare enhver tilberedning, du udsætter den for.
Derudover har INKBIRD tænkt på detaljerne - baseenheden har et USB-C-stik, så du kan bruge en mobiloplader til at forsyne den med strøm.
INT-31-BW: Ja eller nej?
Hvis du ikke er til smarte enheder, kan et enklere og billigere termometer med øjeblikkelig aflæsning sagtens gøre arbejdet. Men hvis du elsker teknologi og madlavning, er en seriøs grillentusiast eller bare ofte er vært for sammenkomster, er den et oplagt valg. Den er helt trådløs og leverer præcision på laboratorieniveau. Desuden giver den nemme tilslutning, de mange tilgængelige opskrifter og den usædvanligt lange batteritid ro i sindet.
For mig har INT-31-BW fået en fast plads, ikke i skuffen, men på min ladestation, klar til brug. Det er noget af det tætteste, jeg har oplevet på en løsning, hvor man bare indstiller den og glemmer alt om den, og for alle, der går op i madlavning eller grill, er den investeringen værd.
Del: