Over Derek Mitchell

De afgelopen 3 jaar staat Derek Mitchell aan de voorhoede van temperatuurgeoptimaliseerd koken bij INKBIRD. Met een achtergrond van Le Cordon Bleu Parijs, waar hij een dubbele graad behaalde in Culinaire Innovatie en Voedseltechniek, slaat hij deskundig een brug tussen gastronomische kookmethoden en toegankelijke technologie. Voordat hij bij INKBIRD kwam, was hij hoofd R&D bij ChefTech Labs, waar hij bekroonde keukenalgoritmes ontwikkelde. Nu richt Derek zich op het benutten van INKBIRD’s slimme keukenapparaten om alledaagse ingrediënten om te zetten in buitengewone maaltijden die elke thuiskok gemakkelijk kan namaken. Buiten de keuken verkent Derek wereldkeukens en teelt hij zijn eigen biologische producten.

Derek's Recepten

Met zijn recepten die onfeilbaar, smaakvol en technologisch geoptimaliseerd zijn, streeft Derek ernaar om kookkunst van Michelin-ster kwaliteit naar elke thuiskok te brengen.

Bekijk alles

1 juni 2026

How to Make Juicy Grilled Kebabs for This BBQ Season?

Cold beer, hot coals, and skewers that don't suck. That's the goal here. Most people dry out their grilled kebabs without knowing why. These tricks work. Now go light the...

Lees meer

29 mei 2026

Crispy Smoked Chicken Wings Recipe

This smoked chicken wing recipe doesn’t require babysitting. Just spend 10 minutes getting everything ready, and then let the smoker do its thing. So, let’s get started and make these...

Lees meer

19 mei 2026

How to Sous Vide Lobster Tail That Is Tender and Buttery?

If you’ve ever tried sous vide lobster tails, you’ll surely know how incredibly tender, almost buttery, and luxurious texture they can be, which simply can’t be matched by steamed or...

Lees meer

15 mei 2026

How to Make the Perfect Oven Pot Roast?

Just follow this best oven pot roast recipe, and you’ll get a perfectly cooked dish that is super tender, moist, and bursting with flavor. The beef practically falls apart when...

Lees meer