|
Bereidingstijd |
Kooktijd |
Totale tijd |
|
30 minuten |
15 minuten |
45 minuten |
Halloween zet me altijd in de stemming om allerlei leuke en griezelige lekkernijen te maken. Maar soms wil je gewoon terug naar de klassiekers - kostuums, snoep en mummie-hotdogs - dat is waar Halloween om draait. Als je op het laatste moment nog door Pinterest scrolt, heb ik een snel en eenvoudig recept voor je dat binnen 20 minuten klaar is en gegarandeerd iedereen blij maakt. Deze hotdog-mummies zijn niet alleen makkelijk te maken en heerlijk, maar zorgen er ook voor dat de kinderen genoeg energie hebben voor veel trick-or-treat plezier!
Ingrediënten:
- 8 hotdogs
- 8 oz gekoelde croissantdeegvellen
- 8 dunne reepjes mozzarella kaas
- Kookspray
- Mosterd of ketchup
Uitrusting:
- INKBIRD draadloze thermometer
- Bakplaat
- Bakpapier
- Pizzasnijder of scherp mes
- Snijplank
Welke hotdogs zijn het beste voor dit recept?
Ik houd persoonlijk van de all-beef frankfurters omdat ze een mooie knapperigheid en een rijke smaak hebben die goed blijft bij het bakken. Af en toe kies ik ook voor Vienna-worstjes of cocktail-smokies. Als iemand in je omgeving geen varkens- of rundvlees eet, kan kippenworst een goed alternatief zijn. Maar eigenlijk werkt elk merk dat je familie en vrienden lekker vinden perfect. En als je alleen gebogen worstjes kunt vinden, is dat ook helemaal prima - het zijn tenslotte mummies van duizenden jaren oud!
Welke kaas gebruik je voor hotdog-mummies?
Mijn kinderen en ik vullen onze hotdog-mummies graag met kaas, net onder de verbanden, ook al staat dat in de meeste recepten niet. We vinden het heerlijk hoe het ze ongelooflijk sappig, zoet en smeuïg maakt. Als je het nog niet geprobeerd hebt, probeer het dan deze Halloween eens!
Ik kies meestal voor mozzarella omdat die makkelijk uit elkaar te trekken is, maar American, cheddar of provolone werken net zo goed. Snijd de kaas in dunne reepjes en spreid die uit voordat je de hotdog inwikkelt. Wees alleen voorzichtig dat je niet te veel vult, anders kan het te veel uitlopen.
Hoe maak je hotdog-mummies?
Als je alle ingrediënten en benodigdheden bij de hand hebt, is het tijd om je eigen Halloween hotdog-mummies te maken. Verwarm voordat je begint de oven voor op 375°F (190°C).
Stap 1: Bereid het croissantdeeg voor
Haal het croissantdeeg uit het blik en leg het plat op de snijplank, met de lange zijde naar je toe. Knijp de naden van de croissants samen en draai het deeg om om hetzelfde aan de andere kant te doen.
Snijd dan langs de korte zijden in stroken van 1/2 inch breed. Voor het gemak gebruikte ik een pizzasnijder, maar elk scherp mes werkt prima als je er geen hebt. Maak je geen zorgen als ze niet perfect zijn, want een paar rafelige randen dragen juist bij aan het mummie-effect. Snijd daarna de plakken kaas in acht rechthoeken om om de worstjes te wikkelen.
Stap 2: Wikkel de worsten in
Bekleed een bakplaat met bakpapier en spray deze licht in met olie.
Wikkel een plak kaas om de hotdog, neem dan een strook deeg en wikkel die om de kaasbedekte hotdog. Je hebt ongeveer 2-3 deegstrips per hotdog nodig. Afhankelijk van je voorkeur kun je de wikkels iets overlappen of wat ruimte ertussen laten, maar zorg er wel voor dat er genoeg ruimte bovenaan is voor de ogen van de mummie. Druk het deeg voorzichtig aan om het vast te zetten.
Ga zo door totdat al je hotdogs zijn ingepakt en klaar om te bakken.
Stap 3: Bak Hot Dog Mummies
Voorbereidingen voor Halloween kunnen hectisch zijn, met zoveel te doen, waardoor je gemakkelijk de tijd uit het oog verliest en de hotdogs per ongeluk te lang bakt. Daar komt mijn INKBIRD Draadloze Thermometer als redder in nood. Ik steek de sonde horizontaal in de hotdog, stel de doeltemperatuur in op 160°F (71°C) en hij geeft een melding op mijn telefoon als het klaar is. Zo bak ik ze precies goed, niet te lang en niet te kort, volgens een veilige standaard.
Doe de hotdog-mummies vervolgens in de voorverwarmde oven en bak ze tot het deeg luchtig en goudbruin is, wat meestal 12-15 minuten duurt.
Stap 4: Geef ze ogen en serveer
Als de hotdogs iets zijn afgekoeld, geef ze dan ogen in de lege ruimte met mosterd of ketchup. Deze hotdog-mummies serveer je het beste warm met je favoriete dipsaus.
Wil je meer plezier toevoegen aan je Halloween-diner? Probeer dan zeker mijn Monster Burger en Mummy Meatloaf recepten. Ze zullen je gasten zeker imponeren en een feestelijke sfeer aan je tafel brengen.
Kan ik Hot Dog Mummies van tevoren maken?
Hotdog-mummies bak je het beste direct nadat ze zijn opgerold, want ze zijn snel te bereiden. Als je ze te ver van tevoren maakt, kunnen de randen van de verbanden minder duidelijk worden, waardoor ze meer lijken op een worst in een broodje. Als je ze toch van tevoren moet maken, wikkel ze dan strak in plasticfolie en bewaar ze niet langer dan 8 uur in de koelkast.
Hoe bewaar en verwarm je overgebleven Mummy Dogs op?
Eerlijk gezegd zul je waarschijnlijk geen restjes overhouden van deze hotdog-mummies, maar als je een grote hoeveelheid maakt, zijn ze ideaal als lunch of tussendoortje. Zodra ze volledig zijn afgekoeld, bewaar je ze in een luchtdichte doos in de koelkast tot 3 dagen. Het is het beste om ze niet in te vriezen, omdat dit de textuur van het deeg aantast.
Voor het opwarmen werkt de oven of airfryer het beste - verwarm deze eerst voor op 350°F (175°C) en warm ze ongeveer 5-10 minuten op. Vermijd magnetrons, want die maken het deeg zompig.
