Voor vleesthermometers vertrouwden de meeste mensen op hun intuïtie om te bepalen of vlees gaar was, met aanwijzingen zoals kleur, textuur of zelfs snede. Zelfs ervaren koks kunnen het soms mis hebben. Ik geloof dat velen nog steeds vasthouden aan deze ouderwetse methoden, maar geloof me, vleesthermometers kunnen je kookkunsten echt veranderen en elke hap vlees perfect sappig maken.
Ik gebruik de INKBIRD draadloze vleesthermometer, model INT-11P-B, en voor de prijs werkt hij geweldig. Het nadeel is dat hij maar één sonde heeft, dus als ik verschillende vleessoorten tegelijk wil bereiden, moet ik extra sondes kopen. Gelukkig ontdekte ik hun nieuwe model, de INT-14-BW, die wordt geleverd met vier draadloze sondes, dus ik greep de kans om er een te kopen.
Na twee maanden gebruik en meer dan 30 kooksessies voel ik me klaar om mijn mening te delen, inclusief de nauwkeurigheid en functies. Ik geef ook wat aankoopadvies voor iedereen die deze thermometer overweegt, in de hoop dat het mijn vrienden helpt.
GERELATEERD: Hoe kies je de juiste INKBIRD draadloze vleesthermometer?
INKBIRD INT-14-BW Overzicht
INKBIRD is misschien een relatief nieuwe speler in de kooktechnologie, wat kan verklaren waarom je er nog niet van hebt gehoord. Maar hun temperatuurregelaar is zeker iets waar je van hebt gehoord. In feite werken ze al jaren in de temperatuurindustrie, dus ik heb vertrouwen in hun kwaliteit. Bovendien maakt hun 30-dagen retourbeleid het een no-brainer om ze een kans te geven.
Ik was meteen onder de indruk van de INT-14-BW, precies zoals de productpagina beloofde. Het beste deel voor mij is het nieuw toegevoegde scherm op de oplaadcase, wat superhandig is omdat ik niet altijd mijn telefoon hoef te gebruiken voor afstandsbediening. Net als andere bedrade vleesthermometers toont dit scherm de temperatuur van elke sonde in realtime, en ja, het is allemaal draadloos.
Als je nieuw bent met de INKBIRD voedselthermometer, geef ik je een korte samenvatting van hun algemene functies. De INKBIRD app bevat een brede selectie van USDA-gecertificeerde kooktemperaturen voor verschillende vleessoorten, en je kunt temperaturen en recepten naar wens aanpassen. Net als het INT-11P-B model zijn de sondes van de INT-14-BW IP67-gecertificeerd waterdicht, dus je kunt ze zonder zorgen in de vaatwasser doen.
Wat betreft de andere details, zal ik hieronder één voor één dieper ingaan op de details.
INKBIRD INT-14-BW Vlees Thermometer Review
Ik zal de INKBIRD INT-14-BW beoordelen door naar 6 aspecten te kijken, waaronder de behuizing, de sonde, nauwkeurigheid en responstijd, connectiviteit, de app en batterijduur. Als je nog andere vragen hebt of meer info wilt, laat dan een reactie achter en ik zal een gedetailleerd antwoord geven.
De Basis
Ik was echt verrast toen ik de doos opende. De INT-14-BW oplaadbasis ziet er premium en goed afgewerkt uit, met vier sondes netjes opgeborgen, plus er is een groot display en een bedieningsknop aan de rechterkant. Ik vind de knop echt geweldig omdat ik daarmee de temperatuur en tijd precies kan afstellen, een beetje zoals de kroon op de Apple Watch. Hoewel het geen deksel heeft, zijn de magnetische kracht tussen de basis en de sondes en het klikontwerp voldoende om alle sondes veilig in de basis te houden.
Het nadeel is dat het draadloze bereik tussen de basis en de sonde slechts 20 voet, of 6 meter is. Hoewel dat voor de meeste kooksituaties werkt en Bluetooth of WiFi voor langere afstanden kan worden gebruikt, zou ik graag zien dat de volgende generatie dat bereik verbetert. Bovendien heeft de basis lokaal slechts 8 recepten beschikbaar, terwijl de app er 26 heeft, wat wat beperkt aanvoelt.
De sonde
Net als de INT-11P-B, heeft elke INT-14-BW sonde twee sensoren, één voor de voedseltemperatuur en een andere voor de omgevingstemperatuur. De behuizing van de sonde is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, en het handvat is gemaakt van zirconiumoxide keramiek, waardoor het hittebestendig is tot 572°F en superduurzaam.
De sensoren hebben echter verschillende maximale temperatuurgrenzen, dus zorg ervoor dat je de schaalmarkering op de sonde onder het vlees onderdompelt tijdens gebruik. Bovendien, zoals hierboven vermeld, zijn alle sondes van de INT-14-BW waterdicht volgens IP67, dus je kunt ze gemakkelijk onder water bekijken of schoonmaken in de vaatwasser zonder je zorgen te maken over het beschadigen van interne componenten.
Voor de sonde hoop ik echt dat INKBIRD in de toekomst een dunnere kan maken, omdat dit een kleiner gat in het vlees zou achterlaten, hoewel de meeste draadloze vleesthermometers ongeveer dezelfde dikte hebben.
Nauwkeurigheid en responstijd
De belangrijkste taak van een thermometer is het meten van temperatuur, dus nauwkeurigheid is een van mijn topprioriteiten. De specificaties van de INT-14-BW geven aan dat de voedselsonde meet van 14 tot 212°F, terwijl de omgevingstemperatuursensor gaat van 32 tot 572°F, beide met een foutmarge van ±1,8°F. Qua specificaties springt dit model eruit als de beste presteerder onder draadloze vleesthermometers. Uiteraard kun je niet verwachten dat ze zo nauwkeurig zijn als instant-read thermometers, omdat ze lang in de grill of oven moeten blijven.
Met een sonde-responstijd van slechts 1 seconde kun je bijna direct de temperatuur op je telefoon of de basis controleren nadat je hem hebt ingebracht. Bovendien ondersteunt hij ook temperatuurkalibratie, en wat je nodig hebt is een glas ijswater. Als je niet zeker weet wanneer je moet kalibreren, zie: Hoe vaak moet een voedselthermometer worden gekalibreerd?
Ik heb de Meater en Thermopro getest naast de INT-14-BW. Als de beste draadloze grillthermometers waren ze erg nauwkeurig en produceerden mals, sappig vlees, maar je moet weten dat de INT-14-BW slechts de helft van hun prijs heeft, wat het een geweldige waarde maakt.
Connectiviteit
De INT-14-BW integreert alle huidige draadloze verbindingmethoden voor vleesthermometers, inclusief WiFi, Bluetooth en lokale basis. Omdat het een product is dat in 2024 is uitgebracht, is het uitgerust met de nieuwste Bluetooth 5.4, wat een verbindingsbereik tot 300 voet (91 meter) mogelijk maakt. Voor langere afstanden is WiFi een andere optie.
Echter, voor een nieuwe machine ondersteunt het alleen 2,4 GHz, wat een beetje teleurstellend is omdat dual-mode beter zou zijn geweest. Toch is 2,4 GHz gebruikelijk bij IoT-apparaten en gaat het beter om met interferentie dan 5 GHz.
Ik heb alle drie de verbindingsmogelijkheden getest van mijn garage tot mijn achtertuin, ongeveer 6 meter verder, en ze werkten allemaal goed. De Bluetooth bereikte zelfs mijn kamer op de tweede verdieping zonder problemen. Mocht je toch de verbinding verliezen, dan kan het apparaat zelf tot 30 minuten aan offline gegevens opslaan.
De App
Voor een draadloze vleesthermometer kan de app een van de belangrijkste onderdelen zijn, wat waarschijnlijk de reden is dat je hem in de eerste plaats hebt gekocht. Gelukkig maakt de INKBIRD-app het gemakkelijk met veel presets die zelfs beginners helpen als professionals te koken. Je hoeft alleen maar op het doel te tikken en het type vlees te kiezen, en hij waarschuwt je wanneer het vlees gaar is. Als je handig bent in de keuken, kun je je eigen recepten maken om de volgende keer met één tik toe te passen.
De hoofdpagina van de app toont de interne temperatuur van de sonde, de huidige omgevingstemperatuur en je doeltemperatuur, en als je naar beneden scrolt, zie je een grafiek van de kookgeschiedenis die ervaren koks kan helpen hun kookproces te verbeteren.
Als je gezin de INT-14-BW deelt, toont hij zelfs de naam van elke kok. Over het geheel genomen geef ik deze app een stevige 4,5 van de 5 voor het gebruiksvriendelijke ontwerp en de rijke ingebouwde functies.
Batterijduur
INKBIRD beweert dat elke INT-14-BW sonde 25 uur meegaat op een volle lading, maar ik heb nog nooit zo lang gekookt en ben nooit zonder batterij komen te zitten. Ze laden in slechts 25 minuten op, dus ze zijn altijd klaar voor gebruik.
De basis gebruikt een USB-C-poort en heeft een batterij van 3500mAh. Hoewel ik geen informatie kon vinden over hoe vaak deze basis 4 sondes kan opladen, lijkt hij meer dan capabel voor zware situaties. Even een waarschuwing: de handleiding geeft aan de originele oplaadkabel te gebruiken, en het duurt ongeveer 3,5 uur voor een volledige lading, dus het is het beste om snelladers te vermijden om schade aan de batterij te voorkomen.
Moet je de INT-14-BW kopen?
Als je het hele artikel hebt doorgelezen, ben je waarschijnlijk van plan een aankoop te doen, en ik zeg: ga ervoor. Ik beveel de INKBIRD INT-14-BW vleesthermometer ten zeerste aan. Als barbecue-liefhebber die twee keer per week grilt, plus dagelijks kookt, vertrouw ik sterk op vleesthermometers. Ik heb verschillende draadloze opties geprobeerd, maar die zijn vaak prijzig. De INT-14-BW is een van de weinige opties die geen concessies doet aan productkwaliteit en betaalbaarder is dan de meeste.
Als je nog steeds een oude bedrade vleesthermometer gebruikt, is overstappen op een draadloze zoals de INT-14-BW een slimme zet die je manier van koken volledig zal veranderen. Neem de tijd om erover na te denken. Als je meestal maar één soort vlees kookt, past de INT-11P-B met één sonde misschien beter bij je omdat die compact en goedkoper is. Maar als er meer dan één soort vlees is op je barbecuefeest, is de INT-14-BW met vier sondes uiteraard de betere keuze.
Hoewel de INT-14-BW enkele kleine nadelen heeft, waardeer ik over het algemeen de vele aansluitmogelijkheden, de hoge kwaliteit, de betrouwbare verbinding, de nauwkeurige metingen, het snel opladen en de lange batterijduur zeer. Gezien de aantrekkelijke prijs zou ik het zeker aanbevelen.
