¿Cómo hacer una hamburguesa monstruo para Halloween?

Halloween está llamando a la puerta, y ya sabes lo que eso significa: ¡es hora de preparar recetas divertidas, creativas y espeluznantes! Aunque Halloween se trata de dulces, no puedes enviar a tus hijos a pedir golosinas con el estómago vacío. En lugar de esos perritos calientes comunes, ¿por qué no probar estas hamburguesas monstruosas festivas? Son un deleite para cualquiera que disfrute de un toque juguetón en sus comidas. ¡Incluso si no es Halloween, puedes hacer estas hamburguesas monstruosas en cualquier época del año, ya que son súper lindas y aptas para niños!

Ingredientes:

Para las Monster Patties:

• 1 libra de carne molida, mezcla 80/20
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Para la transformación del monstruo:

• 4 panes para hamburguesa
• 8 hojas de lechuga romana bebé
• 8 bolitas mini de mozzarella
• Ketchup
• Mostaza
• Mayonesa
• Queso cheddar
• Rodajas de pepinillo

Equipo:

• Termómetro para carne INKBIRD
• Tazón grande para mezclar
• Espátula
• Cuchillo afilado
• Sartén de hierro fundido
• 8 palillos

¿Por qué hacer esta Monster Burger para Halloween?

Mira, podrías simplemente hacer una hamburguesa normal. ¿Pero dónde está la diversión en eso? Todavía recuerdo la primera vez que presenté esta extravagante hamburguesa monstruo en nuestra cena de Halloween. Los niños estaban tan emocionados, y la pura alegría en sus caras cuando vieron estas criaturas comestibles no tenía precio.

También puedes involucrar a tus hijos en la cocina permitiéndoles personalizar sus propias caras de monstruo. Hacer que los niños coman cualquier cosa puede ser una batalla, pero cuando la comida parece un monstruo, se convierte en una aventura en la que quieren participar.

La mejor parte es que una vez que hayas hecho las hamburguesas básicas, puedes dejar volar tu imaginación y personalizarlas con cualquier variación festiva, como una hamburguesa cíclope con un solo ojo, una hamburguesa araña con patas de papas fritas, o un hombre lobo peludo con tiras de cebolla.

Si te gusta algo más espeluznante, deberías probar mi Receta de Pastel de Carne de Momia para Halloween. Por otro lado, si prefieres una opción más tradicional, echa un vistazo a la Receta de Momias de Hot Dog.

¿Cómo hacer Monster Burgers?

Usar hamburguesas pre-hechas definitivamente puede ahorrarte tiempo y energía, pero te prometo que hacer tus propias hamburguesas aporta una explosión de sabor y jugosidad que las compradas no pueden igualar. Además, el proceso es bastante simple. Básicamente, mientras puedas mezclar bien los ingredientes, estás listo para empezar. Así que, comencemos con cómo hacer tus propias hamburguesas primero.

Paso 1: Preparar la base Monster - las hamburguesas

En tu bol, combina la carne molida, cebolla picada, ajo picado, huevo, pan rallado, sal, pimienta y salsa Worcestershire. Usa tus manos para mezclar suavemente todos los ingredientes, pero sin excederte, ya que esto hará que las hamburguesas queden secas y duras. 

Luego, forma la mezcla en cuatro hamburguesas. Deben ser un poco más grandes que los panes porque se encogerán al cocinarse. También, debes hacer una hendidura en el centro de cada una para evitar que se inflen demasiado.

Paso 2: Cocinar las hamburguesas

Puedes cocinar las hamburguesas en sartén o a la parrilla. Para la sartén, caliéntala a fuego medio-alto y sella las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado. Si prefieres hamburguesa a la parrilla, ajusta tu parrilla a 400°F y cocina las hamburguesas sobre calor directo durante los mismos 5 minutos por lado.

Cualquiera que sea el método que elijas, asegúrate de usar un termómetro para carne INKBIRD para verificar que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C), que es el mínimo seguro recomendado por el USDA para carne molida.

Paso 3: Armar las Monster Burgers

Esta es tu oportunidad para ser creativo. Si prefieres un pan ligeramente tostado y mantecoso, un rápido untado con mantequilla en una sartén o tostadora por un minuto funciona perfecto. Después, unto un poco de mostaza, kétchup y mayonesa en la hamburguesa, luego añado pepinillos, rebanadas de queso cheddar y dos hojas de lechuga. Para un toque divertido, puedes cortar los pepinillos o el queso en forma de dientes para un aspecto más realista.

Para los ojos, me gusta usar bolitas de queso, aunque puedes usar aceitunas sin hueso; a mis hijos les encanta el queso. Solo asegúralas en el pan superior con palillos y hasta puedes añadir un chorrito de kétchup para las pupilas o para crear un aspecto sangriento. De todos modos, es tu hamburguesa, ¡así que siéntete libre de añadir lo que quieras!

¿Cuánto tiempo cocinar las hamburguesas?

Los tiempos de cocción para las hamburguesas pueden variar debido a diferencias en el grosor y el calor de la sartén, por lo que es más fiable comprobar la temperatura interna en lugar de solo cronometrarlas. Aunque el USDA recomienda cocinar la carne molida a 160°F (71°C) para eliminar bacterias dañinas, si vas a servir a adultos y prefieres una textura más jugosa y tierna, más parecida a un filete término medio, podrías considerar la tabla de temperaturas a continuación como guía.

Consejos para la Hamburguesa Monstruo Perfecta de Halloween

• No mezcles demasiado los ingredientes o las hamburguesas quedarán secas y duras.
• No presiones las hamburguesas mientras se cocinan o se escapará todo el jugo.
• Ten todas las partes de tu monstruo picadas y listas antes de empezar a armar.
• Usa un termómetro para carne para asegurar temperaturas internas seguras, especialmente para los niños.
• Retira las hamburguesas del fuego 5 grados antes, ya que seguirán cocinándose mientras reposan.
• No pongas el queso directamente sobre la carne caliente porque se derretirá y afectará la forma de los dientes.
• Deja reposar las hamburguesas antes de servir para que los jugos se asienten.
• Involucra a la familia, dejando que cada uno cree su propia hamburguesa monstruo única.

Variaciones Creativas de Hamburguesas Monstruo

Una vez que domines la hamburguesa básica, decorar es muy fácil. Incluso puedes cambiar el tema cada año. Aquí tienes algunas de mis ideas:

• La Hamburguesa Cíclope: Coloca una rebanada gigante de mozzarella con una pupila de aceituna grande justo en el centro del pan.
• La Hamburguesa Zombi: Usa un panecillo teñido de verde y añade trozos podridos de lechuga y tomate.
• La Hamburguesa Frankens: Usa queso verde para la piel y cubre con rebanadas rectangulares de queso para parecerse a las puntadas.
• La Cosa del Pantano: Añade colorante alimentario verde a tu mayonesa o guacamole para una salsa pantanosa y usa tiras de cebolla como algas.
• La Hamburguesa Araña: Usa palitos de pretzel o papas fritas delgadas para las patas.
• La Hamburguesa Vampiro: Usa triángulos afilados de cheddar blanco para los colmillos y una lengua de pimiento rojo.