Wie macht man einen Monster-Burger für Halloween?

Halloween klopft an, und du weißt, was das bedeutet – es ist Zeit, lustige, kreative und gruselige Rezepte zu machen! Obwohl Halloween ganz im Zeichen von Süßigkeiten steht, kannst du deine Kinder nicht mit leerem Magen zum Süßes-oder-Saures-Gehen schicken. Statt der üblichen Hot Dogs, warum nicht diese festlichen Monster-Burger ausprobieren? Sie sind eine köstliche Leckerei für alle, die eine verspielte Note in ihren Mahlzeiten mögen. Selbst wenn es nicht Halloween ist, kannst du diese Monster-Burger jederzeit im Jahr zubereiten, denn sie sind super niedlich und kinderfreundlich!

Inhaltsstoffe:

Für die Monster-Patties:

• 1 Pfund Hackfleisch, 80/20 Mischung
• 60 ml fein gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für das Monster-Makeover:

• 4 Burgerbrötchen
• 8 Blätter Baby-Römersalat
• 8 Mini-Mozzarella-Kugeln
• Ketchup
• Senf
• Mayonnaise
• Cheddar-Käse
• Gurkenscheiben

Ausrüstung:

• INKBIRD Fleischthermometer
• Große Rührschüssel
• Spatel
• Scharfes Messer
• Gusseiserne Pfanne
• 8 Zahnstocher

Warum diesen Monster-Burger zu Halloween machen?

Schau, du könntest einfach einen normalen Burger machen. Aber wo bleibt da der Spaß? Ich erinnere mich noch an das erste Mal, als ich diesen verrückten Monster-Burger bei unserem Halloween-Dinner präsentiert habe. Die Kinder waren so aufgeregt, und die pure Freude in ihren Gesichtern, als sie diese essbaren Kreaturen sahen, war unbezahlbar.

Du kannst auch deine Kinder in die Küche einbeziehen, indem du sie ihre eigenen Monster-Gesichter gestalten lässt. Kinder zum Essen zu bringen kann ein Kampf sein, aber wenn das Essen wie ein Monster aussieht, wird es zu einem Abenteuer, an dem sie teilnehmen wollen.

Das Beste ist, dass du, sobald du die Grundburger gemacht hast, deiner Fantasie freien Lauf lassen und sie in jede festliche Variante verwandeln kannst, wie einen einäugigen Zyklopen-Burger, einen Spinnen-Burger mit Pommes-Beinen oder einen pelzigen Werwolf mit Zwiebelringen.

Wenn du etwas Gruseligeres magst, solltest du mein Halloween Mumien-Fleischlaib-Rezept ausprobieren. Wenn du hingegen eine traditionellere Option bevorzugst, schau dir das Hot Dog Mumien Rezept an.

Wie macht man Monster-Burger?

Fertige Patties zu verwenden, kann dir definitiv Zeit und Energie sparen, aber ich verspreche dir, dass selbstgemachte Patties einen Geschmack und Saftigkeit bringen, die gekaufte einfach nicht erreichen. Außerdem ist der Prozess ziemlich einfach. Grundsätzlich, solange du die Zutaten gut vermischen kannst, bist du startklar. Also, lass uns zuerst damit beginnen, wie man eigene Patties macht.

Schritt 1: Die Monster-Basis herstellen – die Patties

Vermengen Sie in Ihrer Rührschüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Worcestersauce. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig mit den Händen, aber nicht zu stark, da die Patties sonst trocken und zäh werden. 

Formen Sie die Mischung dann zu vier Patties. Sie sollten etwas größer als Ihre Burgerbrötchen sein, da sie beim Garen schrumpfen. Außerdem sollten Sie in die Mitte jedes Patties eine Vertiefung drücken, um zu verhindern, dass sie zu sehr aufblähen.

Schritt 2: Patties garen

Sie können die Patties entweder in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten. Für die Pfanne erhitzen Sie diese auf mittelhohe Hitze und braten die Patties etwa 5 Minuten pro Seite an. Wenn Sie lieber gegrillte Burger mögen, stellen Sie Ihren Grill auf 400°F ein und garen die Patties über direkter Hitze ebenfalls 5 Minuten pro Seite.

Egal welche Methode Sie wählen, verwenden Sie unbedingt ein INKBIRD-Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Kerntemperatur 160°F (71°C) erreicht, was die vom USDA empfohlene sichere Mindesttemperatur für Hackfleisch ist.

Schritt 3: Monster-Burger zusammenstellen

Hier haben Sie die Chance, kreativ zu werden. Wenn Sie ein leicht angebranntes, buttriges Brötchen bevorzugen, reicht es, es kurz in einer Pfanne oder im Toaster für eine Minute zu buttern. Danach bestreiche ich das Patty mit etwas Senf, Ketchup und Mayonnaise, dann lege ich einige Essiggurken, Cheddarscheiben und zwei Salatblätter darauf. Für einen lustigen Effekt können Sie die Gurken oder den Käse in Zahnform schneiden, um einen realistischeren Look zu erzielen.

Für die Augen verwende ich gerne Käsebällchen, aber man kann auch entkernte Oliven nehmen – meine Kinder stehen total auf Käse. Befestigen Sie sie einfach mit Zahnstochern am oberen Brötchen, und Sie können sogar einen Klecks Ketchup als Pupillen oder für einen blutigen Effekt hinzufügen. Wie auch immer, es ist Ihr Burger, also fügen Sie hinzu, was Ihnen gefällt!

Wie lange sollten Burger-Patties gegart werden?

Die Garzeiten für Frikadellen können aufgrund von Unterschieden in der Dicke und der Pfannentemperatur variieren, daher ist es zuverlässiger, die Kerntemperatur zu überprüfen, anstatt nur die Zeit zu messen. Während das USDA empfiehlt, Hackfleisch auf 160°F (71°C) zu garen, um schädliche Bakterien abzutöten, sollten Sie, wenn Sie Erwachsene bewirten und eine saftigere, zartere Textur bevorzugen, die eher einem medium-rare Steak ähnelt, die untenstehende Temperaturtabelle zur Orientierung heranziehen.

Tipps für den perfekten Halloween-Monster-Burger

• Vermischen Sie die Zutaten nicht zu stark, sonst werden die Patties trocken und zäh.
• Drücken Sie die Patties beim Kochen nicht herunter, sonst läuft der ganze Saft heraus.
• Haben Sie alle Monsterteile gehackt und bereit, bevor Sie mit dem Zusammenbauen beginnen.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sichere Kerntemperaturen zu gewährleisten, besonders bei Kindern.
• Nehmen Sie die Patties 5 Grad vor Erreichen der Zieltemperatur vom Herd, da sie beim Ruhen weitergaren.
• Legen Sie den Käse nicht direkt auf das warme Patty, da er schmilzt und die Zahnform beeinträchtigt.
• Lassen Sie die Burger vor dem Servieren ruhen, damit sich die Säfte setzen können.
• Beziehen Sie die Familie mit ein und lassen Sie jeden seinen eigenen einzigartigen Monster-Burger kreieren.

Kreative Monster-Burger-Variationen

Sobald Sie den Grundburger gemeistert haben, ist das Dekorieren ein Kinderspiel. Sie können sogar jedes Jahr ein anderes Thema wählen. Hier sind einige meiner Ideen:

• Der Zyklopen-Burger: Legen Sie eine große Mozzarella-Scheibe mit einer großen Oliven-Pupille genau in die Mitte des Brötchens.
• Der Zombie-Burger: Verwenden Sie ein grün getöntes Brötchen und fügen Sie verrottende Stücke von Salat und Tomate hinzu.
• Der Frankens-Burger: Verwenden Sie grünen Käse für die Haut und belegen Sie ihn mit rechteckigen Käsescheiben, um Nähte zu imitieren.
• Das Sumpfmonster: Fügen Sie Ihrer Mayo oder Guacamole grüne Lebensmittelfarbe für eine schleimige Sumpfsauce hinzu und verwenden Sie Zwiebelringe als Seegras.
• Der Spinnen-Burger: Verwenden Sie Brezelstangen oder dünne Pommes Frites als Beine.
• Der Vampir-Burger: Verwenden Sie scharfe, weiße Cheddar-Dreiecke als Fangzähne und eine rote Paprikazunge.