Körülbelül 5 éve vettem egy faszenes grillsütőt, hozzá pedig egy grillhőmérőt - olyat, amelynél a szondát a húsban hagyod, és egy hosszú vezetékkel külső kijelzőhöz csatlakoztatod. Hamar rájöttem azonban, hogy nehézkes a használata, mert minden alkalommal fel kellett állítanom és el kellett pakolnom, és hiába próbáltam rendben tartani, a fiókban mindig magától egy kusza kupac lett belőle.
Alapos kutatás és összehasonlítás után végül úgy döntöttem, kipróbálom az INKBIRD INT-31-BW-t. Teljesen vezeték nélküli, így grillezés előtt többé nem kell 10 percet töltenem a vezetékek kibogozásával. Már több mint két hónapja használom, és grilleztem vele néhány egész csirkét, marhaszegyet, lazacfilét és sertéslapockát. Arra voltam kíváncsi, hogy a vezeték nélküli kialakítás mellett gyors, megbízható és pontos is-e. Most úgy érzem, ideje megosztanom, hogy ez a hőmérő beváltja-e a hozzá fűzött reményeket, és megéri-e az árát.
KAPCSOLÓDÓ: Az INKBIRD INT-14-BW bemutatása
Az INKBIRD INT-31-BW áttekintése
Az INT-31-BW két hónapos használata során alig találtam hibát ebben a hőmérőben. Alaposan megfontoltam a választást, így alapvetően, ha a valós használat megfelel a specifikációknak, bátran mondhatom, hogy beváltotta a hozzá fűzött reményeimet - több érzékelős szondával, stabil WiFi- és Bluetooth-kapcsolattal, valamint sokoldalú okosalkalmazással rendelkezik. Összességében masszív 9,8/10-es értékelést adnék neki. Ha nem szeretnéd elolvasni az alábbi hosszú véleményt, ez a táblázat hasznos lehet.
|
Ami tetszik |
Ami nem tetszik |
|
|
INKBIRD INT-31-BW vezeték nélküli hőmérő – teszt
Az INT-31-BW-vel szerzett tapasztalataimat több fontos területre bontom, amelyek különösen számítanak, amikor egy drága hús átsültségét ellenőrzöd. Ha további kérdésed van, vagy több információt szeretnél, írj egy hozzászólást, és részletesen válaszolok.
A talpegység
Már a dobozból kivéve is figyelemfelkeltő a talpegység, vagyis maga az elosztó. Különösen tetszik az eszköz letisztult formaterve és minimalista hangulata. Formanyelvében az iPhone 17 Pro készülékre emlékeztet, mégis prémium hatást kelt.
Az elülső rész felső felén található kijelző erős napsütésben is jól olvasható, ami nagy előny a kerti használat során. A hátoldalon található a szondafészek és az erős belső mágnesek, amelyek stabilan tartották a grill fedelén. A talpegységgel Wi-Fi- vagy Bluetooth-kapcsolat nélkül is figyelheted a hőmérsékletet, és természetesen a szondát is feltöltheted.
Összességében az INT-31-BW inkább egy prémium technológiai eszköznek, mint konyhai kütyünek érződik.
A szonda
A hőmérőt számos más márka termékével hasonlítottam össze, és azt tapasztaltam, hogy a legtöbb szondában vagy csak egyetlen húshőmérséklet-érzékelő van, vagy egy extra, környezeti hőmérsékletet mérő érzékelő. Az INT-31-BW viszont egyetlen vékony szondába öt érzékelőt épít be, ami nem csupán egy reklámfogás.
A négy húshőmérséklet-érzékelő különösen hasznos az egyenletes sütéshez, a pitmasterek számára pedig ez igazi áttörést jelenthet. Számomra a környezeti hőmérséklet figyelése is fontos, mivel faszenes grillt használok, ahol jelentős hőmérséklet-ingadozások fordulhatnak elő, bár pellet- vagy gázgrill használatakor ez talán nem annyira lényeges.
Az INKBIRD hivatalos weboldala szerint a szonda élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból, a nyele pedig cirkónium-oxid kerámiából készült. Bár ezt nem tudtam ellenőrizni, többször is használtam nyílt láng fölött, és tökéletesen bírta. Ráadásul mosogatógépben is mosható, így a tisztítása gyerekjáték.
Pontosság és válaszidő
Ez minden hőmérő lelke, az adatlap szerint pedig az INT-31-BW NIST-hez visszavezethető, ±0,5 °F-os pontossággal büszkélkedhet. Bár engem különösebben nem zavarnak az egy-két fokos eltérések - elvégre nem BBQ-versenyen indulok -, a nagyobb pontosság mindig előny.
Egy pohár jeges vízben, valamint egy sous vide készülék által folyamatosan melegített vízben teszteltem, egy kalibrált azonnali leolvasású hőmérővel összehasonlítva, amelyet az egyik legpontosabb hőmérőtípusnak tartanak. Az INT-31-BW eltérése soha nem haladta meg a 0,3 °F-ot, és általában ennél jóval kisebb volt.
Még jobban lenyűgözött, hogy a hőmérsékleti értékek azonnal megjelentek az alapegységen és a telefonomon is, amint a szondát a vízfürdőkbe helyeztem. Ez a kulcsa annak, hogy az étel a kívánt átsütöttségi fokra készüljön el.
Kapcsolódás
Az INT-31-BW Wi-Fi- és Bluetooth-kapcsolatot is kínál, a Wi-Fi pedig az 5 GHz-es és a 2,4 GHz-es sávot is támogatja. Techrajongóként tudom, milyen fontos a kétsávos működés: a 2,4 GHz-es sáv jobban áthatol a falakon, de nagyobb lehet az interferencia és a késleltetés.
A legjobban azt szeretem benne, hogy ez a vezeték nélküli hőmérő zökkenőmentesen vált a Bluetooth, a 2,4 GHz-es és az 5 GHz-es Wi-Fi között, így gyakorlatilag korlátlan hatótávolságot biztosít közelről és távolról is. Ezért nem szakadt meg még soha a kapcsolat.
A kertem hátsó részétől a nappalin át az emeleti hálószobáig teszteltem, és sehol sem szakadt meg a kapcsolat. Ez azt jelenti, hogy bárhonnan ellenőrizhetem a grillben készülő ételt, egyszerűen a telefonommal. Az INKBIRD állítása szerint akkor is rögzíti az offline adatokat akár 120 percig, ha megszakad a kapcsolat. Ezt még nem próbáltam, de megbízható tartalék megoldásnak hangzik.
Az alkalmazás
Az INKBIRD alkalmazás felülete meglehetősen intuitív, és sok funkciót kínál. Ha kezdő vagy, az alkalmazás biztosan nagy segítségedre lesz. 28, az USDA által ajánlott menüt tartalmaz, többek között húsfajták, húsrészek és átsütöttségi fokok szerint.
Lényegében csak csatlakoztatod a hőmérőt a telefonodhoz, beleszúrod a húsba, majd kiválasztasz egy menüt a telefonodon. Értesítést kapsz, amint a hús eléri a kívánt átsütöttséget. Az alkalmazás még a hátralévő sütési időt is kiszámolja. Nem tudom pontosan, hogyan működik, de a grillezés során szerzett tapasztalataim szerint meglepően pontos.
Ha már rutinos grillező vagy, az alkalmazás számos testreszabási lehetőséget is kínál, például külön riasztást az étel és a sütő hőmérsékletéhez. A legnagyobb előnye az Apple Watchcsal való zökkenőmentes kapcsolódás, amellyel elég felemelned a csuklód, és máris ellenőrizheted a hőmérsékletet.
Töltés és akkumulátor-üzemidő
A szonda rendkívül gyorsan feltöltődik, de mivel még nem merítettem le teljesen az akkumulátorát, nem tudom megerősíteni, hogy valóban eléri-e a teljes töltöttséget 25 perc alatt. Általában minden használat után körülbelül 10 perc alatt újratöltődik.
Meglepő módon az akkumulátor üzemideje igen meggyőző. Eleinte kissé kételkedtem, ezért egy teljesen feltöltött eszközzel vágtam neki a szegy grillezésének. Nyolc óra éjszakai sütés után, 140°F-os környezeti és 165°F-os húshőmérséklet mellett, arra ébredtem, hogy az akkumulátor töltöttsége még 72% volt. Egy teljes, 14 órás sütés után is több mint 30% maradt benne, ami bizonyítja, hogy bármilyen hosszú sütést kibír.
Az INKBIRD a részletekre is gondolt: az alapegység USB-C-csatlakozót kapott, így közvetlenül egy telefontöltővel is feltölthető.
INT-31-BW: igen vagy nem?
Ha idegenkedsz az okoseszközöktől, egy egyszerűbb, pénztárcabarát, azonnali leolvasású hőmérő is megteszi. De ha szereted a technológiát, komolyan veszed a grillezést, vagy egyszerűen csak gyakran látsz vendégül másokat, erre könnyű igent mondani. Teljesen vezeték nélküli, és laboratóriumi pontosságot nyújt. Emellett az egyszerű csatlakozás, a könnyen elérhető receptek és a rendkívül hosszú üzemidő is gondoskodik a nyugalomról.
Számomra az INT-31-BW végleg nem a fiókban, hanem a töltőállomásomon kapott helyet, hogy mindig bevetésre kész legyen. Az egyik legjobb „beállítod, és tényleg el is felejtheted” élményt nyújtja, amivel eddig találkoztam, és aki komolyan veszi a főzést vagy a grillezést, annak megéri beruházni rá.
Megosztás: