Körülbelül egy éve használom az INKBIRD INT-14-BW modellt. Azóta mindenhez ezt veszem elő, a kerti grillezéstől az ünnepi sültekig. Imádtam. Négy szonda, kijelzős töltőtok és stabil vezeték nélküli kapcsolat.
Amikor tehát az INKBIRD bejelentette az új INT-14S-BW modellt, két gondolat jutott eszembe. Először: „Tényleg le kell cserélnem a régit?” Másodszor: „Jó, rendben, kíváncsi vagyok.”
Kiderült, hogy érdemes volt kíváncsiskodnom. Az elmúlt hetekben az új modellel főztem, és van néhány gondolatom, amit szeretnék megosztani - nemcsak értékelésként, hanem olyan emberként is, aki oda-vissza használta a régebbi változatot. Ha a kettő közül valamelyiket nézted ki, remélhetőleg segít a döntésben.
Az INKBIRD INT-14S-BW áttekintése
Amikor kinyitottam a dobozt, majdnem elnevettem magam. A töltőalap pontosan úgy néz ki, mint az INT-14-BW modellemé. Ugyanaz a nagy kijelző, ugyanaz az oldalsó gomb, ugyanaz a négy, a helyére illesztett szonda. Csak a színe más. Ha egymás mellé tennéd őket, hunyorítanod kellene, hogy megkülönböztesd a kettőt.
De amint kézbe vettem az egyik szondát, észrevettem, hogy kicsit más a súlya. Nem nehezebb, csak… masszívabb. Arra gondoltam, ez annak köszönhető, ami benne van. Mindjárt bővebben is kitérek erre.
A szondák továbbra is IP67-es vízállóságúak (igen, mosogatógépben is moshatók - kipróbáltam, semmi bajuk nem lett), a kerámiából készült nyél pedig továbbra is könnyedén bírja a hőt. Használtam őket egy 450 °F-on működő grillben, és úgy kerültek ki belőle, mintha újak lennének.
|
Ami tetszik |
Ami nem tetszik |
|
|
A szondák
Ez a legfontosabb újdonság, és ez különbözteti meg igazán az INT-14S-BW modellt az elődjétől.
Az eredeti INT-14-BW modellen egy ételszenzor található a szonda végén, egy környezeti hőmérsékletet mérő szenzor pedig a nyél közelében. A legtöbb vezeték nélküli hőmérő így működik, és ez teljesen jól bevált. Az új INT-14S-BW modellen viszont minden szonda hosszában négy ételszenzor található a környezeti szenzor mellett.
Először arra gondoltam: „Tényleg szükségem van ennyi érzékelőre?” Aztán készítettem egy füstölt szegyet. Négy érzékelővel az alkalmazás megmutatta a hőmérséklet-különbségeket a teljes lapos részen. Az egyik vége 198°F-ot mutatott, miközben egy másik része még csak 187°F-os volt. Kicsit áthelyeztem a szondát, sőt a szegyet is elfordítottam a füstölőben, hogy kiegyenlítsem a hőmérsékletet. Amikor végre levettem, ez lett a legegyenletesebben omlós szegy, amit valaha készítettem. Nagy húsdaraboknál, egyenetlen sülteknél vagy akár egy vastag sertéslapockánál ezek a plusz érzékelők tényleg hasznosak.
Pontosság és NIST-tanúsítvány
A régi INT-14-BW pontossága ±1.8°F. A gyakorlatban soha nem volt vele gondom. Egy-két fok eltérés nem fog tönkretenni egy steaket. Az új modell viszont ±0.5°F pontosságot ígér, és NIST-hez visszavezethető tanúsítvánnyal rendelkezik. Nem is tudtam, mennyire fontos ez nekem, amíg fordított pirítással meg nem sütöttem néhány ribeye steaket. Pirítás előtt 120°F-ra állítottam a célt, és amikor a gyors leolvasású hőmérőm elérte a 120°F-ot, az INT-14S-BW is 120°F-ot mutatott. Nem 119-et. Nem 121-et. Pontosan annyit.
Jégfürdőben és forrásban lévő vízben is teszteltem: mindkét esetben fél fokon belüli volt az eltérés. Aki szereti a pontos eredményeket, különösen drága húsdaraboknál, annak ez a nagyobb pontosság valódi megnyugvást ad.
A gyártó szerint a válaszidő továbbra is 1 másodperc, és a gyakorlatban az alapon és az alkalmazásban is szinte azonnal frissül a hőmérséklet. Nincs késés, ami miatt elbizonytalanodnál a mért értékben.
Kapcsolat
Na, ez aztán a kockaság. Az új INT-14S-BW támogatja az 5GHz-es Wi-Fi-t, és érezhetően gyorsabban reagál. A gyakorlatban az alkalmazás frissítései azonnalinak tűnnek. A Bluetooth hatótávolsága is nőtt egy kicsit: 300ft-ról 328ft-ra. Nem óriási a különbség, de észrevettem, hogy valamivel messzebbre besétálhattam a házba, mielőtt átváltott Wi-Fi-re.
Egy dolgot különösen nagyra értékelek: ha megszakad a kapcsolat, akár 30 percnyi adatot is tárol offline. Úgy teszteltem, hogy kikapcsoltam a telefonomat, és sétáltam egyet a háztömb körül. Amikor visszaértem, az összes korábbi hőmérsékleti adat ott volt.
Az alkalmazás
Mindig is kedveltem az INKBIRD alkalmazást. Egyszerű, rengeteg USDA-előbeállítást kínál, és együttműködik az Apple Watch órámmal, így a telefonom elővétele nélkül is rápillanthatok a hőmérsékletre. Az INT-14S-BW azonban néhány olyan funkcióval bővíti, amelyek hamar a kedvenceimmé váltak.
Sütési idő becslése. Ez meglepett. Az alkalmazás a hőmérséklet emelkedésének sebessége alapján megbecsüli, mennyi idő múlva készül el az étel. Annál a szegyszeletnél, amelyet említettem, 11 óra 45 percet jósolt. A szegy 12 óra alatt készült el. Ez elég pontos ahhoz, hogy megtervezzem a köreteket, és tudjam, mikor kezdjek hozzájuk.
Környezeti hőmérsékletre vonatkozó alsó és felső riasztások. A faszenes smokerem kiszámíthatatlan jószág. Az alkalmazásban 225–275°F-os tartományt állítottam be, és kétszer is jelzett, amikor a hőmérséklet 225°F alá esett. Ha kamadót vagy offset smokert használsz, imádni fogod ezt a funkciót.
OTA-firmware-frissítések. Ez inkább a jövőállóságot szolgálja. Az, hogy az INKBIRD vezeték nélkül is tud frissítéseket küldeni, azt jelenti, hogy a hőmérő idővel egyre jobb lehet.
Akkumulátor-üzemidő és töltés
A régi és az új modell is 25 órányi szonda-üzemidőt ígér 25 perc töltés után. Még nem merítettem le teljesen egyik szondát sem, de egy 14 órán át készülő sertéslapockánál a töltöttségük még körülbelül 30% volt. A szokásos grillezéseim során sosem aggódom amiatt, hogy lemerülnek.
Az alapegység USB‑C-n keresztül tölthető, és elegendő energiát tárol ahhoz, hogy többször is feltöltse a szondákat. Általában pár hetente töltöm az alapegységet, közben 3-4 alkalommal főzök. A gyártó szerint ne használj gyorstöltőt az alapegységhez, ezért hagyományos, 5 V-os adaptert használok. Az alapegység teljes feltöltése körülbelül 3,5 órát vesz igénybe, de ritkán kell ezzel foglalkoznom.
Kinek érdemes megvennie az INT-14S-BW-t?
Ha most ismerkedsz a vezeték nélküli hőmérőkkel, és olyan készüléket szeretnél, amely évekig kitart anélkül, hogy elavultnak éreznéd, ez a neked való. Minden modern funkcióval, pontossággal és rugalmassággal rendelkezik, hogy a hétköznapi csirkétől az egész éjszakán át készülő szegyig bármit elkészíthess vele.
Ha vezetékes hőmérőről vagy valamelyik olcsó, egyszondás modellről váltasz, le fog nyűgözni. Nincsenek kábelek, nem kell folyton visszajárnod ellenőrizni a hőmérsékletet, és nem főzöd túl az ételt. Csak beállítod, figyeled a telefonodon, és értesítést kapsz, amikor cselekedned kell.
Érdemes INT-14-BW-ről INT-14S-BW-re váltani?
Folyton ezt a kérdést tettem fel magamnak. Ha már van INT-14-BW készüléked, és elégedett vagy vele, nincs szükséged a frissítésre. Ez az őszinte igazság. A régi modell még mindig fantasztikus hőmérő, és továbbra is remekül teszi a dolgát.
De ha olyan vagy, mint én - nagy húsdarabokat készítesz, odafigyelsz a részletekre, és egy kicsit megszállottan figyeled a hőmérsékletet -, akkor az INT-14S-BW jelentős előrelépést jelent. Ezt kapod valójában:
- Szondánként négy ételhőmérséklet-érzékelő egy helyett. Ez a legnagyobb gyakorlati különbség. Nagy sülteknél, szegyfűzőnél vagy akár egy egész pulykánál sokkal teljesebb képet kapsz arról, mi történik belül.
- Laboratóriumi szintű pontosság NIST-tanúsítvánnyal. Nem mindenkinek van szüksége ±0.5°F pontosságra, de ha eleged van a találgatásból, sokkal magabiztosabbá tesz.
- 5 GHz-es WiFi a gyorsabb kapcsolatért, valamint valamivel nagyobb Bluetooth-hatótávolság.
- Új alkalmazásfunkciók, például a főzési idő becslése és a környezeti hőmérsékletre vonatkozó riasztások. Nem gondoltam, hogy használni fogom őket, most viszont már nem szeretnék nélkülük főzni.
- OTA-frissítések, hogy az eszköz mindig naprakész legyen.
Ha ezek fontosak számodra, megéri a váltás. Ha többnyire hamburgert, steaket vagy kisebb húsdarabokat sütsz, amelyekhez egy érzékelő is bőven elég, az INT-14-BW továbbra is remek választás, és általában olcsóbb.
KAPCSOLÓDÓ: INKBIRD INT-14-BW ismertető
Néhány dolog, amin még változtatnék
Egyik termék sem tökéletes, és van néhány apró kifogásom.
A bázisegységnek továbbra sincs fedele. A mágnesek nagyon jól a helyükön tartják a szondákat - még soha nem esett ki egyik sem -, de tároláskor azért megnyugtatóbb lenne egy fedél.
A bázisegység és a szondák közötti vezeték nélküli hatótávolság továbbra is csak 20 láb. Ez a legtöbb konyhában és teraszon elegendő, de ha a grill messze van attól, ahol a bázisegységet tartod, elérheted a hatótávolság korlátját. A nagyobb távolságokhoz persze átveszi a szerepet a Bluetooth és a WiFi, így ez nem kizáró ok.
Ráadásul a bázisegység csak 8 receptet tárol helyben, míg az alkalmazásban 26 van. Amúgy is szinte mindig az alkalmazást használom, így ez nem igazán zavar.
Végső gondolatok
Az INKBIRD INT-14S-BW mindent tud, ami jól működött az INT-14-BW-ben, és hozzáadja azokat a dolgokat, amelyeket a komolyan főzők valóban igényelnek: több érzékelőt, jobb pontosságot, gyorsabb WiFit és okosabb szoftvert.
Már hetek óta használom, és a régi hőmérőmet már el is raktam. Nem azért, mert az rossz volt, hanem mert az új egyszerűbbé és pontosabbá teszi a főzést olyan módokon, amelyekről nem is tudtam, hogy szeretném őket.
Ha bizonytalan vagy, szerintem vágj bele. Ha pedig INT-14-BW-tulajdonosként azon tűnődsz, megéri-e váltani, kérdezd meg magadtól, milyen gyakran sütsz nagyobb húsdarabokat, és mennyire fontos számodra a pontos hőmérséklet. Ha a válasz „gyakran” és „nagyon”, imádni fogod a fejlesztést. Számomra hamar a főzés új központi eszközévé vált, és gyanítom, hogy még évekig az marad.
Megosztás: